Czy walory estetyczne wypieku są jakkolwiek istotne?
Nie jest zbytnią tajemnicą, że walory estetyczne wypieku wpływają pozytywnie na kubki smakowe osoby, którą częstujemy naszym ciastem, tortem lub innego rodzaju deserem. Jeśli coś wygląda naprawdę apetycznie, to jeść będziemy z jeszcze większą przyjemnością. Jeśli jest wręcz przeciwnie, to dobry smak będziemy w stanie zaakceptować, ale z ewidentnymi oporami. W taki śmieszny sposób działa psychika ludzka i najlepiej jest to po prostu zaakceptować i wykorzystać na swoją korzyść. Często zdarza się tak, że obserwując fantazyjnie udekorowane ciasta na wystawach w luksusowych cukierniach, zaczynamy myśleć o tym, jak utalentowany musiał być kucharz, który przyrządził takie małe dzieło sztuki. Okazuje się jednak, że nie jest to kwestia talentu. Istnieją
na przykład profesjonalne oblewarki do czekolady, które możemy wykorzystać w taki sposób, by ciasto zdawało się nią wręcz ociekać i przez to wyda się znacznie bardziej apetyczne. Warto zatem szukać takich nowinek technologicznych i dbać o estetykę swoich wypieków.